مقدمه: خیلی از افراد بعد از خرید گوشت، سریع اون رو فریز می‌کنن اما موقع مصرف با گوشت بدبو، تغییر رنگ‌داده یا بی‌کیفیت مواجه می‌شن. آیا راهی هست که گوشت رو طوری منجمد کنیم که طعم و بافتش تغییر نکنه؟ در این مقاله از «دنگ مزه مارکت»، فروشگاه تخصصی محصولات پروتئینی، ۱۰ نکته کلیدی برای فریز کردن اصولی گوشت رو بهتون آموزش می‌دیم تا همیشه طعمی تازه و حرفه‌ای داشته …

ادامه مطلب

مقدمه: پخت استیک شاید تو نگاه اول سخت به نظر برسه، اما با چند تا نکته ساده، می‌تونید یه استیک حرفه‌ای درست مثل رستوران‌ها تو خونه درست کنید. در این مقاله از وبلاگ دنگ مزه مارکت، بهتون یاد می‌دیم چطور از گوشت تازه و مناسب استفاده کنید، چطور مزه‌دارش کنید، و چطور زمان پخت رو تنظیم کنید تا بهترین نتیجه رو بگیرید. بخش اول: انتخاب گوشت مناسب برای استیک همه …

ادامه مطلب

آموزش کوکی خانگی؛ شیرینی دنگی با مزه‌ای که فراموش نمی‌کنی! اگه دنبال یه شیرینی خونگی می‌گردی که هم ساده باشه، هم خوش‌طعم، و هم به دلت بشینه، باید بهت بگم که کوکی بهترین انتخابه! کوکی‌های خونگی با اون بافت نرم و وسط نیمه‌پز و شکلات‌های آب‌شده‌شون، دقیقاً همون چیزیه که یه عصر خوب توی متل قو یا کنار خانواده رو کامل می‌کنه. ما توی «دنگ مزه مارکت» عاشق اینیم که …

ادامه مطلب