ادامه مطلب
راز جوجه‌کباب زعفرانی خوش‌طعم به سبک رستوران‌ها – آموزش کامل از مرینیت تا پخت
مقدمه: اگه تا حالا برات پیش اومده که تو خونه جوجه‌کباب درست کنی ولی مزه‌اش به پای رستوران یا جوجه‌فروشی‌های حرفه‌ای نرسه، این مقاله مخصوص توئه! ما در «دنگ مزه مارکت» با سال‌ها تجربه در تهیه‌ی گوشت‌های مرغوب، بهت یاد می‌دیم که چطور با رعایت چند نکته ساده، یه جوجه‌کباب زعفرانی مثل بازاری‌ها درست کنی؛ هم خوش‌رنگ، هم خوش‌بو، هم نرم و آبدار. بخش اول: انتخاب مرغ مناسب برای جوجه‌کباب …
